Buikspek met Zwoerd

Heerlijk buikspek van Hollands varkensvlees, met de hand geportioneerd en zorgvuldig vacuüm verpakt.

Ons buikspek met zwoerd is afkomstig van Nederlandse varkens. Het vlees heeft een mooie afwisseling van vlees en vet, waardoor het tijdens het bereiden lekker sappig blijft en een volle smaak krijgt.

Het buikspek wordt uitgebeend en met de hand in mooie stukken geportioneerd. Het zwoerd blijft aan het vlees zitten en kan tijdens het bereiden heerlijk krokant worden.

Buikspek met zwoerd is ideaal om langzaam te garen in de oven of op de BBQ. Door het vlees rustig te bereiden en het zwoerd aan het einde krokant te bakken, krijg je een heerlijke combinatie van mals vlees en een knapperig korstje.

Met de hand geportioneerd en verpakt

Ons buikspek wordt met de hand geportioneerd in mooie stukken. Vervolgens wordt het zorgvuldig vacuüm verpakt en diepgevroren.

Zo blijft het vlees goed beschermd en kun je het gemakkelijk bewaren tot het moment van bereiden.

Waarom ons buikspek met zwoerd?

• 100% Hollands varkensvlees: Afkomstig van Nederlandse varkens.

• Met de hand geportioneerd: Netjes verdeeld in mooie stukken.

• Met zwoerd: Voor een heerlijk krokant korstje tijdens het bereiden.

• Zonder bot: Het buikspek is uitgebeend en klaar om te bereiden.

• Zonder toevoegingen: Geen toegevoegde kruiden, bindmiddelen of andere toevoegingen.

• Heerlijk sappig: De combinatie van vlees en vet zorgt voor een volle smaak.

• Veelzijdig: Perfect voor de oven, BBQ of smoker.

• Diepgevroren geleverd: Zorgvuldig vacuüm verpakt en gemakkelijk te bewaren.

Bereidingstip

Ons buikspek met zwoerd is heerlijk om langzaam te garen met een krokant korstje.

Laat het vlees rustig ontdooien in de koelkast en dep vooral het zwoerd goed droog. Snijd het zwoerd eventueel voorzichtig in, zonder diep in het vlees te snijden.

Wrijf het zwoerd in met wat zout en breng de vleeskant op smaak met je favoriete kruiden.

Gaar het buikspek in de oven op ongeveer 150–160 °C, totdat het vlees lekker mals is. Verhoog aan het einde de temperatuur naar 220–240 °C om het zwoerd krokant te laten worden.

Houd het vlees tijdens de laatste minuten goed in de gaten, zodat het zwoerd mooi krokant wordt zonder te verbranden.

Productinformatie

• Vleessoort: 100% varkensvlees

• Herkomst: Nederland (Hollandse varkens)

• Gesneden uit: De buik van het varken

• Zwoerd: Aanwezig

• Bot: Uitgebeend

• Toevoegingen: Geen

• Bewerking: Met de hand geportioneerd

• Verpakking: Vacuüm verpakt

• Levering: Diepgevroren

• Bereiding: Geschikt voor oven, BBQ en smoker

• Bewaren: Bij -18 °C of kouder

✅ Glutenvrij: Bevat geen glutenbevattende ingrediënten.

Met de hand geportioneerd van Hollands varkensvlees. Met zwoerd voor een heerlijk krokant korstje, vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd!