{"product_id":"ribeye-dry-aged","title":"Ribeye | DRY AGED","description":"\u003ch3 data-section-id=\"7hr5xl\" dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"38\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDry Aged Ribeye – 39 dagen gerijpt\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"40\" data-end=\"225\"\u003eOnze Dry Aged Ribeye wordt \u003cstrong data-start=\"67\" data-end=\"128\"\u003e39 dagen lang ambachtelijk gerijpt bij ons in de slagerij\u003c\/strong\u003e. Een langzaam proces waarbij het vlees vocht verliest en de smaak zich steeds verder ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"227\" data-end=\"570\"\u003eRibeye is van zichzelf al een prachtig stuk rundvlees. De kenmerkende \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"334\"\u003emarmering en het vet in de ribeye\u003c\/strong\u003e smelten tijdens het bakken of grillen en geven het vlees zijn volle smaak en sappigheid. Door de ribeye 39 dagen te laten rijpen, wordt die smaak nog krachtiger en krijgt het vlees het karakteristieke aroma van écht dry aged rundvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"572\" data-end=\"774\"\u003eNa het rijpen snijden wij de ribeye zelf uit in onze slagerij. Daarbij kun je \u003cstrong data-start=\"650\" data-end=\"686\"\u003ezelf het gewenste gewicht kiezen\u003c\/strong\u003e, van een mooie steak voor één persoon tot een flink stuk voor de echte vleesliefhebber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"776\" data-end=\"808\"\u003e\u003cstrong data-start=\"776\" data-end=\"808\"\u003eWaarom onze Dry Aged Ribeye?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"809\" data-end=\"1015\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"trl483\" data-start=\"809\" data-end=\"828\"\u003e39 dagen dry aged\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3bbliu\" data-start=\"829\" data-end=\"874\"\u003eAmbachtelijk gerijpt bij ons in de slagerij\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1y1sybp\" data-start=\"875\" data-end=\"908\"\u003eVolle, krachtige rundvleessmaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1i2sxrn\" data-start=\"909\" data-end=\"942\"\u003ePrachtige natuurlijke marmering\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19ern58\" data-start=\"943\" data-end=\"959\"\u003eSappig en mals\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ybjqis\" data-start=\"960\" data-end=\"986\"\u003eDoor onszelf uitgesneden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ueizll\" data-start=\"987\" data-end=\"1015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"989\" data-end=\"1015\"\u003eGewicht zelf te kiezen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1017\" data-end=\"1290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1017\" data-end=\"1035\"\u003eBereidingstip:\u003c\/strong\u003e laat de ribeye voor het bakken rustig op temperatuur komen. Bak of grill hem op hoge temperatuur voor een mooie korst en laat hem daarna enkele minuten rusten. Ribeye komt wat ons betreft het beste tot zijn recht wanneer hij rosé tot medium wordt bereid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1292\" data-end=\"1384\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1292\" data-end=\"1304\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 39 dagen\u003cbr data-start=\"1313\" data-end=\"1316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1328\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e zelf te kiezen\u003cbr data-start=\"1343\" data-end=\"1346\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1346\" data-end=\"1360\"\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e BBQ, grill of koekenpan\u003c\/p\u003e","brand":"Vlees Bezorger","offers":[{"title":"140 gram","offer_id":53429833826571,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 gram","offer_id":53429833859339,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"170 gram","offer_id":53429833892107,"sku":null,"price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"190 gram","offer_id":53429833924875,"sku":null,"price":16.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"210 gram","offer_id":53429833957643,"sku":null,"price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 gram","offer_id":53429833990411,"sku":null,"price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"290 gram","offer_id":53429834023179,"sku":null,"price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/7013\/1979\/files\/DRYAGEDribeye.png?v=1791359584","url":"https:\/\/www.vleesbezorger.com\/products\/ribeye-dry-aged","provider":"Vlees Bezorger","version":"1.0","type":"link"}